Салат з шинкою і кукурудзою

Салат з шинкою і кукурудзою «Пейзаж»

Пекінська капуста різноманітить смак салату з шинкою і кукурудзою. Замість майонезу в якості заправки салату спробуйте оливкова олія.

Інгредієнти:

• Триста грам шинки;

• Чотири яйця їдалень;

• Два свіжих томата;

• Триста грам пекінської капусти;

• Двісті грам консервованої кукурудзи;

• Дві стіл. ложки оливкової олії або сто грам майонезу;

• Сіль, перець.

Спосіб приготування:

Яйця заливають холодною водою, солять і відварюють круто. Тим часом нарізають тонкими смужками шинку. Пекінську капусту дрібно шаткують.

Свіжі томати промивають і нарізають квадратиками. Вареним яйцям дають охолонути, очищають і ріжуть їх дрібно (можна пропустити через яйцерезку або тертку). З банки з консервованої кукурудзи зливають сік. У широкому блюді змішують всі підготовлені продукти. Солять, перчать, заправляють невеликою кількістю оливкової олії.