Салат з моркви з волоським горіхом
Рецепт 5. Салат з морквою, волоським горіхом і адигейський сиром
Інгредієнти:
• одна морква;
• 100 г свіжого шпинату;
• одна буряк;
• 50 г волоських горіхів;
• виноградне масло;
• 200 г адигейського сиру;
• бальзамічний оцет.
Спосіб приготування:
1. Буряк промиваємо, обсушуємо, загортаємо у фольгу і запікаємо в духовці до готовності (можна овоч просто відварити на плиті у воді).
2. Готову буряк остуджуємо, натираємо на крупній тертці.
3. Також крупно натираємо сиру очищену моркву.
4. Адигейський сир нарізаємо невеликими кубиками.
5. Горішки обсмажуємо і ламаємо великими шматочками.
6. Шпинат моєму, рвемо на частини.
7. Перемішуємо в глибокій тарілці морква, буряк, сир адигейський, шпинат, волоські горіхи.
8. Заправляємо салат сумішшю бальзамічного оцту і виноградного масла, при необхідності підсолюємо.