Салат з корейською морквою і огірком

Салат з корейською морквою і огірком «М’який бриз»

Смачний і дуже ситний за рахунок яловичини салат з корейською морквою і огірком може стати основним блюдом для вечері. Відсутність майонезу слід узяти на замітку тим, хто стежить за фігурою.

Інгредієнти:

• двісті грамів яловичої м’якоті;

• великий огірок;

• велика цибулина;

• триста грамів корейської моркви;

• дві ложки хорошого соєвого соусу;

• сіль;

• масло для сковороди.

Спосіб приготування:

Огірок нарізати соломкою, трохи присолити залишити.

Цибулину нашаткувати дрібніші.

М’ясо нарізати тонкими пластинками, відбити з обох сторін, а потім нарізати тонкою соломкою.

Розжарити сковорідку.

Швидко, протягом десяти хвилин обсмажити м’ясну соломку.

М’ясо не повинно пустити сік, тому сковорідку не накривати кришкою.

Коли м’ясо готове, додати до нього цибулю і обсмажувати хвилин п’ять-сім до готовності овочів. Обов’язково помішувати.

З огірка злити рідину.

В чаші змішати моркву, огірки, м’ясо.

Посипати перцем, підсолити, влити соєвий соус.

Перемішати і подати.