Салат з корейською морквою і огірком
Салат з корейською морквою і огірком «М’який бриз»
Смачний і дуже ситний за рахунок яловичини салат з корейською морквою і огірком може стати основним блюдом для вечері. Відсутність майонезу слід узяти на замітку тим, хто стежить за фігурою.
Інгредієнти:
• двісті грамів яловичої м’якоті;
• великий огірок;
• велика цибулина;
• триста грамів корейської моркви;
• дві ложки хорошого соєвого соусу;
• сіль;
• масло для сковороди.
Спосіб приготування:
Огірок нарізати соломкою, трохи присолити залишити.
Цибулину нашаткувати дрібніші.
М’ясо нарізати тонкими пластинками, відбити з обох сторін, а потім нарізати тонкою соломкою.
Розжарити сковорідку.
Швидко, протягом десяти хвилин обсмажити м’ясну соломку.
М’ясо не повинно пустити сік, тому сковорідку не накривати кришкою.
Коли м’ясо готове, додати до нього цибулю і обсмажувати хвилин п’ять-сім до готовності овочів. Обов’язково помішувати.
З огірка злити рідину.
В чаші змішати моркву, огірки, м’ясо.
Посипати перцем, підсолити, влити соєвий соус.
Перемішати і подати.