Салат з чорносливом, куркою і грибами
4. Листковий салат з чорносливом, куркою і грибами
Набір продуктів:
Волоський горіх (смажені ядра) 100 г
Яйця-5 шт.
Куряче філе, копчене 400 г
Яйця-5 шт.
Чорнослив 200 г
Варений буряк, глазурована 150 г
Сир твердий 250 г
Майонез
Гриби (мариновані опеньки) 300 г
Маринована цибуля ріпчаста 150 г
Лимонний сік 50 мл
Мед 100 г
Олія рослинна 50 мл
Вода 150 мл
Приготування:
Варений буряк поріжте кубиками, покладіть в розчин з води і меду. У розігрітому маслі обсмажте буряк до прозорості.
Нарізану кубиками цибулю опустіть в лимонний сік, змішаний з водою в рівних частинах. Витримуйте не менше півгодини, після чого злийте маринад.
Подрібніть ядра горіхів, помитий чорнослив, гриби і курку. Твердий сир, варені і очищені яйця натріть на тертці.
Всі компоненти страви укладіть в круглу форму, змащуючи шари майонезом. Через пару годин переверніть форму на блюдо і вкрасти поверхню листкового салату-торта інгредієнтами, що входять до його складу.