Салат з чорносливом, куркою і грибами

5. Салат з чорносливом, куркою і грибами

Продукти:

Морква, глазурована 200 г

Мед 150 г

Вершкове масло 100 г

Вода

Виноград, білий мускатний 200 г

Чорнослив 300 г

Печериці 250 г

Червоний апельсин 350 – 400 г

Куряча грудка, варена 450 г

Заправка – соєвий соус

Приготування:

Морква почистіть і наріжте кружечками або крупними кубиками. Розтопіть масло і змішайте його з медом і водою. У цю суміш покладіть моркву і варіть до прозорості. Можна за бажанням додати пряні спеції. Всі інші інгредієнти нарізайте шматочками довільної форми, але однакового розміру.

Заправте салат соєвим соусом.

6. Коктейльний салат з чорносливом, куркою і грибами

Продукти для приготування:

Куряче філе, варене 500 г

Рижики 350 г

Кишмиш 350 г

Чорнослив в’ялений 250 г

Журавлина заморожена 120 г

Кунжут, смажений 90 г

Заправка: мед, оцет, винний або бальзамічний, перець, горіхове масло

Порядок роботи:

М’ясо, гриби і чорнослив наріжте. З’єднайте всі компоненти у великій ємності, полийте приготованою заправкою і перемішайте. Подавайте салат в креманках на високих ніжках, посипавши кунжутом.