Розсольник з нирками – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати розсольник з нирками

Розсольник з нирками – секрети та корисні поради від кращих кулінарів

• Розсольник з нирками можна приготувати на будь-якому м’ясному бульйоні, так він вийде більш наваристим, але і більш жирним.
• Крім серця можна також додати шлунки або пташині пупки.
• Іноді замість картоплі для розсольнику з нирками використовують квасолю.
• Для того щоб смак розсольнику з нирками був більш яскраво вираженим, огірки прийнято натирати на крупній тертці. Не забудьте попередньо зняти шкірку – під впливом температури вона робиться дуже жорсткою. Якщо ж шкірку з огірка не знімати, то додайте його не раніше, ніж за 3 хвилини до готовності.
• Не забудьте додати до готового рассольнику щіпку зелені і ложку сметани.