Робимо вершки в домашніх умовах
Рецепт 6. Шоколадне желе з маком з домашніх вершків «Встояти неможливо»
Інгредієнти:
• 100 грам молочного шоколаду;
• 20 г желатину;
• 60 мл молока;
• 50 грамів маку;
• 300 мл домашніх вершків;
• 50 г цукру;
• вода;
• щіпка ваніліну.
Спосіб приготування:
1. Заливаємо гарячою водою желатин, розмішуємо і відкладаємо на деякий час для набухання. Розпускаємо охолоджену масу на водяній бані.
2. Мак відварюємо і подрібнюємо в ступці.
3. Шоколад розтоплюємо, додаємо третину желатину і молоко. Тушкуємо протягом пари хвилин.
4. Розливаємо шоколадне желе у формочки, наповнивши їх наполовину, прибираємо в холодильник, охолоджуємо.
5. Вершки збиваємо з цукром, додаємо мак, залишився желатин, ванілін, знову збиваємо.
6. Наливаємо макове желе поверх остудженого шоколадного желе.
7. Знову прибираємо десерт з домашніх вершків в холодильник, тепер вже до повного застигання.