Робимо вершки в домашніх умовах

Рецепт 6. Шоколадне желе з маком з домашніх вершків «Встояти неможливо»

Інгредієнти:

• 100 грам молочного шоколаду;

• 20 г желатину;

• 60 мл молока;

• 50 грамів маку;

• 300 мл домашніх вершків;

• 50 г цукру;

• вода;

• щіпка ваніліну.

Спосіб приготування:

1. Заливаємо гарячою водою желатин, розмішуємо і відкладаємо на деякий час для набухання. Розпускаємо охолоджену масу на водяній бані.

2. Мак відварюємо і подрібнюємо в ступці.

3. Шоколад розтоплюємо, додаємо третину желатину і молоко. Тушкуємо протягом пари хвилин.

4. Розливаємо шоколадне желе у формочки, наповнивши їх наполовину, прибираємо в холодильник, охолоджуємо.

5. Вершки збиваємо з цукром, додаємо мак, залишився желатин, ванілін, знову збиваємо.

6. Наливаємо макове желе поверх остудженого шоколадного желе.

7. Знову прибираємо десерт з домашніх вершків в холодильник, тепер вже до повного застигання.