Різані помідори на зиму
Різані помідори на зиму – хитрості і корисні поради
• Заготовлюючи різані помідори на зиму по-корейськи, наповнені і закриті банки залиште на ніч, перевернувши догори дном, і тільки на наступний день прибирайте в холодильник.
• При вялении різаних томатів на сонці, часточки слід розкладати на спеціальні листи з отворами, помідори будуть добре провітрюватися, і процес в’ялення прискориться.
• Сильно пересушені в’ялені помідори перед використанням можна замочити у воді на півгодини, вони розм’якшаться.
• Щоб закриті капроновими кришками помідори не покрилися цвіллю, присипте вміст банки гірчичним порошком і налийте рослинного масла.
• Не заповнюйте банки під самий верх, між кришкою і вмістом ємності завжди має залишатися вільний простір не менше півтора сантиметрів.