П’ятихвилинка з яблук на зиму

Рецепт 8. П’ятихвилинка з яблук на зиму з мигдалем і імбиром

Інгредієнти

  • 500 мл очищеної води;
  • 2 кг цукру;
  • корінь імбиру;
  • два кілограми яблук;
  • цедра трьох лимонів;
  • мигдаль очищений.

Спосіб приготування

1. Яблука промити під краном, очистити, розрізати навпіл і видалити серцевину з кісточками. Нарізати яблучну м’якоть тонкими часточками. Зняти з кореня імбиру шкірку і крупно натерти його. Перемішати яблука з імбиром.

2. Викласти яблучну масу в казан, пересипаючи кожен шар цукром. Накрити кришкою і залишити на сім годин.

3. Через відведений час влити в казан воду і поставити на вогонь. Коли вміст закипить, варити п’ять хвилин, безперервно перемішуючи. Потім повністю остудити.

4. Лимони помити, обсушити і зняти з них цедру з допомогою самої дрібної терки. Поставити казан знову на вогонь і додати цедру і мигдаль. Варити п’ять хвилин з моменту закипання. Остудити. Проварити ще раз протягом п’яти хвилин.

5. Гаряче варення розкласти по стерильним сухим банкам і остудіть укутавши.

1 2 3 4 5 6 7 8