П’ятихвилинка з яблук на зиму

П’ятихвилинка з яблук на зиму – поради та хитрості

• Бажано додавати в варення стільки цукру, скільки вказано в рецептурі. Нестача цукру може призвести до бродіння, а надмірна кількість заб’є смак фрукта.
• Щоб варення не зацукрувалося, додайте в нього лимонну кислоту.
• Вчасно знімайте піну.
• Краще яблучне варення виходить із сортів «Грушівка», «Антонівка», «Аніс».
• Готуйте варення на слабкому вогні. Постійно помішуйте, щоб маса не пригоріла.