П’ятихвилинка з яблук на зиму

Рецепт 4. П’ятихвилинка з яблук на зиму з горіхами і корицею

Інгредієнти

• два кілограми яблук сорту «Антонівка»;
• вершкове масло;
• 300 г цукру;

• волоські горіхи і кориця.

Спосіб приготування

1. Яблука ретельно вимийте і розріжте кожне навпіл. Видаліть насінні коробки. М’якоть крупно натріть. Викладіть яблука в широку каструлю і пересипте цукром. Перемішайте і залиште на три години, щоб фрукт пустив сік.

2. Поставте каструлю з яблуками на плиту. Додайте корицю з розрахунку на кілограм маси половина чайної ложки. Масло покладіть 50 г на літрову банку. Горіхи додайте на свій смак.

3. Коли вміст каструлі закипить, зменшіть вогонь і контролюйте п’ять хвилин. При цьому безперервно перемішуйте, щоб маса не пригоріла.

4. Розкладіть готове варення в стерильну скляну тару та герметично укупорьте. Переверніть і накрийте старої курткою. Залиште до повного охолодження.