Простий торт за п’ять хвилин

Рецепт 7. Торт за хвилину «Тірамісу»

Інгредієнти

тертий шоколад;

згущене молоко – 5 ст. л.;

чашка кави;

сир вершковий – 110 г;

вершки жирні – 100 мл;

печиво «Дамські пальчики».

Спосіб приготування

1. У глибокий посуд поміщаємо вершки, ванілін, вершковий сир і молоко. Збиваємо все міксером до однорідності.

2. Печиво занурюємо в солодкий кава і викладаємо на блюдо в один шар.

3. Наносимо на печиво сирно-вершкову масу.

4. Викладаємо другий шар печива і накриваємо залишилися кремом. Зверху обсипаємо тертим шоколадом і відправляємо в холод на кілька годин.

Рецепт 8. Сирний торт за хвилину з вершками

Інгредієнти

? л жирних вершків;

15 г желатину;

півкілограма сиру;

30 мл коньяку;

350 г цукру;

10 г пекарського порошку;

п’ять великих яєць;

50 г білого шоколаду;

лимон;

50 р крохмалю картопляного;

75 г борошна вищого сорту.

Спосіб приготування

1. Два яйця збиваємо з двома ложками питної води. Не припиняючи процесу, додаємо цедру лимона, сіль і 100 г цукрового піску. Збиваємо три хвилини. Вводимо борошно, пекарський порошок і крохмаль.

2. Духовку включаємо на 200 С. Викладаємо тісто в підготовлену форму і випікаємо протягом 25 хвилин. Готовий корж охолодити і ділимо на дві частини по горизонталі.

3. Три жовтки збиваємо з цукром, додаємо коньяк і сир. Желатин розпускаємо і вводимо тонким струменем, безперервно при цьому розмішуючи. Окремо збиваємо білки і вершки і вводимо їх в сирну суміш.

4. У роз’ємну форму кладемо корж, виливаємо на нього більшу частину сирної начинки і накриваємо другим коржем. Зверху викладаємо залишився сирний крем. Залишаємо на ніч в холодильнику. Перед подачею прикрашаємо торт ягодами і тертим шоколадом.