Простий торт за п’ять хвилин
Рецепт 3. Найпростіший рецепт торта з кокосом
Інгредієнти
1 ? скл. молока;
2 г соди;
400 г цукру дрібного помелу;
100 г борошна;
4 великих яйця;
100 г какао;
120 г слив.масла;
125 мл лікеру;
200 г кокосової стружки.
Спосіб приготування
1. Білки відділяємо від жовтків. В останні, додаємо ложку дрібного цукру і гарненько розтираємо.
2. У білки додаємо 150 г цукру і збиваємо на високих обертах міксером до утворення щільної піни. В білкову суміш додаємо жовтки, гашену соду, какао і борошно. Вимішуємо тісто консистенції густої сметани. Випікаємо корж при 180 С протягом півгодини.
3. Виливаємо В каструльку молоко, додаємо до нього залишився цукор, кокосову стружку і масло. Відправляємо на невеликий вогонь і прогріваємо, безперервно перемішуючи. Як тільки маса стане щільною, знімаємо з вогню і охолоджуємо.
4. Шоколадний корж ділимо навпіл і просочуємо розведеним лікером. Викладаємо на нижній корж начинку і накриваємо другим.
5. З’єднуємо молоко з какао і цукром. Безперервно перемішуючи, варимо до загустіння. Потім додаємо масло, перемішуємо і виливаємо на торт.