Круасани з готового тіста

Круасани з готового тіста – хрустка випічка без клопоту. Кращі рецепти круасанів з готового тіста: солодких або солоних

Круасани з готового тіста

Круасани – сама популярна випічка у Франції.

Їх готують практично скрізь: у кондитерських, кафе, ресторанах і вдома. Круасани подають до чаю, какао або кави.

Листкове тісто вимагає певних знань і навичок, тому не кожна господиня може приготувати його так, щоб воно було повітряним і хрустким.

Але сьогодні можна придбати готове тісто в будь-якому магазині, що значно спрощує процес приготування круасанів.

Круасани з готового тіста – основні принципи приготування

Круасани готують з листкового тіста. При цьому використовують як дріжджове, так і бездріжджове. Начинка може бути солоної та солодкої.

В якості начинки для солодких круасанів з готового тіста використовують шоколад, ягоди, джем, фрукти, варення або згущене молоко.

Для солоних круасанів начинки можуть бути самими різними. Це може бути сир із зеленню, шинка, сир, гриби або інші продукти.

Готове тісто розморожують, розгортають і викладають на присипаний борошном стіл. Лист нарізають довгими смужками, шириною з долоню. Потім кожну смужку нарізати трикутниками.

На широку частину викладають начинку і загортають тісто рулетом. Готові круасани з готового тіста викладають на застелений пергаментом деко. Кожен змащують збитим яйцем і випікати в розігрітій до 220ºС духовці чверть години.