Повидло з груші

Простий рецепт грушевого повидла

Варіант самого легкого і простого грушевого повидла з лимонною кислотою. Фрукти подрібнюються на м’ясорубці.

Інгредієнти

• 550 г цукру;

• 1 кг груш;

• 4 м лимонки.

Приготування

1. Нарізаємо шматочками груші, викидаємо огризки.

2. Перекручуємо скибочки через м’ясорубку, з’єднайте з цукровим піском, розмішуємо і залишаємо на пару годин.

3. Ставимо на плиту, варимо чверть години. Відставляємо, даємо постояти масі до охолодження.

4. Знову ставимо на плиту, додаємо лимонну кислоту, уварюють ласощі ще близько півгодини.

5. Дивимося по густоті, якщо повидло початок тягнутися за ложкою, а крапелька не розтікається на блюдце, то можна його вимикати.

Повидло з груш на зиму «Лимонний аромат»

Рецептура дуже ароматного повидла з груш на зиму з лимоном. Якщо цитрус великий, то достатньо одного. Дрібних лимонів можна взяти дві штуки.

Інгредієнти

• 3 кг груш;

• 1 лимон;

• 1,5 кг цукру;

• 200 мл води.

Приготування

1. Нарізаємо промиті груші довільними скибочками, складаємо в каструлю, додаємо до них склянку води.

2. Ставимо груші на плиту, варимо під кришкою 10 хвилин.

3. Лимон промиваємо, нарізаємо шматочками. Потрібно вийняти з цитруса всі кісточки.

4. Знімаємо груші з вогню, вони повинні бути м’які. Трохи охолоджуємо, додаємо до фруктів шматочки цитруса і перекручуємо всі разом блендером.

5. Додаємо цукровий пісок, розмішуємо. Бажано дати масі трохи постояти, щоб пісок розчинився. Інакше дрібні крупинки на стінках посуду можуть пригорати, повидло вийде темним і буде мати неприємний аромат.

6. Ставимо ласощі на плиту, варимо без кришки на помірному вогні близько 45-50 хвилин. Домагаємося потрібної густоти, не забуваємо регулярно помішувати.

7. Розфасовуємо в банки. Остуджуємо, прибираємо грушеве повидло на зберігання.