Пончики з повидлом
Пончики з повидлом – поради та хитрості
Опускайте пончики тільки в розпечене масло, інакше вони вберуть в себе багато олії.
Для пікантності в тісто можна додати цедру апельсина або лимона.
Формуючи пончик, можете викласти на корж трохи повидла і защипнути краю в центрі або накрити другим кружечком тіста і щільно з’єднати краї.
Пончики вийдуть повітряними і хрусткими, якщо в тісто додати горілки або коньяку.
Начинити пончики повидлом буде легше, якщо використовувати пластиковий або залізний наконечник на кондитерський рукав.