Пончики з повидлом

Рецепт 6. Пончики з повидлом з духовки

Інгредієнти

150 мл молока;

350 г борошна;

два яєчних жовтки;

будь густе повидло;

20 г дріжджів пресованих;

50 р цукрової пудри;

дві ст. л. тростинного цукру;

вершкове масло – половина пачки;

сіль кухонна.

Спосіб приготування

1. Розпустіть дріжджі в теплому молоці. Додайте в отриману суміш половину розтопленого масла, сіль, яєчні жовтки і цукор. Збийте віночком до однорідності. Порціями підсипати просіяне борошно і вимісити тісто. Змастіть руки олією. Зібрати тісто в кулю, помістіть його в глибокий посуд і накрийте харчової плівкою. Поставте на дві години в тепло. Після того, як воно підніметься, обімніть його і сформуйте невеликі колобки.

2. Викладіть пончики на деко, застеливши його пекарської папером, накрийте рушником і залиште на расстойку хвилин на 20. Випікайте при 190 З чверть години. Готові пончики змастіть розтопленим маслом, посипте цукровою пудрою і остудіть.

3. Кожен пончик розріжте не до кінця гострим ножем. Начиніть густим повидлом. Подавайте пончики з гарячим какао або чаєм.