Плюшки з цукром
Рецепт 3: Плюшки з цукром з тесту на кефірі
Кефірний тісто вигідно відрізняється тим, що готується трохи швидше. А все завдяки що міститься в молочному продукті кислоті, прискорює бродіння. При цьому випічка виходить вельми гідною.
Інгредієнти
• 0,2 л кефіру;
• 3 ложки олії;
• 4 ложки цукру;
• 3 склянки борошна;
• 1 ч. л. дріжджів;
• ваніль;
• 1 яйце.
Приготування
1. Збиваємо яйце з цукром, кефіром і маслом. Для смаку додаємо трохи солі. Окремо просіваємо борошно, додаємо до неї ваніль і сухі дріжджі. Всі разом з’єднуємо, робимо еластичне, але не сильно круте тісто.
2. Прибираємо його в пакет або просто накриваємо. Даємо полежати годину, щоб воно дійшло до повної готовності.
3. Робимо плюшки.
4. І йдемо за стандартною схемою: розкладаємо на деко, даємо трохи піднятися, змащуємо і посипаємо. Печемо до рум’яного кольору.