Плюшки з цукром

Рецепт 5: Плюшки з цукром і родзинками з швидкого тесту

Рецептура чудових булочок з родзинками, які готуються з швидкого тесту на дріжджах. Його особливістю є додавання і дріжджів і розпушувача.

Інгредієнти

• 1 склянку молока;

• 400 грамів борошна;

• 1 склянку олії;

• 3 ложки цукру;

• 11 грамів дріжджів;

• 10 г розпушувача;

• сіль.

Також буде потрібно 150 грамів родзинок, яйце, масло і трохи цукру.

Приготування

1. З’єднуємо сіль з цукром, додаємо молоко з маслом. Злегка підігріваємо суміш до теплого стану.

2. Вводимо дріжджі, розмішуємо. Додаємо борошно, в якій розмішаний розпушувач. Вимішуємо тісто для булочок і залишаємо всього на 30 хвилин.

3. Обробляємо на шматочки, округляємо і даємо полежати на столі ще 5 хвилин.

4. Родзинки заливаємо теплою водою і даємо сушеним виноградинам розбухнути. Підсушуємо рушником.

5. Розкачуємо колобки в стрічці, змащуємо маслом, посипаємо родзинками. Скручуємо.

6. Розрізаємо і розгортаємо плюшки, укладаємо на деко.

7. Перед випічкою змащуємо збитим яйцем і злегка присипаємо цукровим піском.