Плюшки з цукром
Рецепт 5: Плюшки з цукром і родзинками з швидкого тесту
Рецептура чудових булочок з родзинками, які готуються з швидкого тесту на дріжджах. Його особливістю є додавання і дріжджів і розпушувача.
Інгредієнти
• 1 склянку молока;
• 400 грамів борошна;
• 1 склянку олії;
• 3 ложки цукру;
• 11 грамів дріжджів;
• 10 г розпушувача;
• сіль.
Також буде потрібно 150 грамів родзинок, яйце, масло і трохи цукру.
Приготування
1. З’єднуємо сіль з цукром, додаємо молоко з маслом. Злегка підігріваємо суміш до теплого стану.
2. Вводимо дріжджі, розмішуємо. Додаємо борошно, в якій розмішаний розпушувач. Вимішуємо тісто для булочок і залишаємо всього на 30 хвилин.
3. Обробляємо на шматочки, округляємо і даємо полежати на столі ще 5 хвилин.
4. Родзинки заливаємо теплою водою і даємо сушеним виноградинам розбухнути. Підсушуємо рушником.
5. Розкачуємо колобки в стрічці, змащуємо маслом, посипаємо родзинками. Скручуємо.
6. Розрізаємо і розгортаємо плюшки, укладаємо на деко.
7. Перед випічкою змащуємо збитим яйцем і злегка присипаємо цукровим піском.