Пісна випічка до чаю

1. Пісна випічка «Шарлотка»

Швидка в приготуванні пісна шарлотка порадує вас чудовим ароматом і ніжним смаком. Краще всього використовувати яблука солодких і соковитих сортів.

Інгредієнти:

• 400-450 грам борошна;

• склянка цукру;

• стакан води;

• 10 грам розпушувача;

• 5 грам соди;

• 25 мл оцту (1,5 стіл. ложок);

• 130 мл ростить. масла;

• п’ять яблук;

• дві столові ложки меду;

• 50 грам цукрової пудри;

• 30 г ванільного цукру.

Спосіб приготування:

1. Змащуємо велику форму для випікання рослинним маслом.

2. Яблука промиваємо, очищаємо шкірку, видаляємо серцевину з насінням, нарізаємо часточками.

3. Викладаємо в підготовлену форму рівним шаром фруктові скибочки.

4. У глибоку миску наливаємо воду кімнатної температури, мед, ванільний цукор і цукровий пісок.

5. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти в мисці до повного розчинення всіх крупинок цукру.

6. Потихеньку додаємо в рідку солодку масу просіяне борошно, замішуємо тісто по консистенції нагадує дуже густу сметану.

7. Додаємо розпушувач, гасимо оцтом соду, вливаємо олію.

8. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідності.

9. Заливаємо укладені в форму яблука тістом так, щоб воно покривало фрукти повністю.

10. Випікаємо в заздалегідь прогрітій духовці приблизно сорок хвилин. Готовність шарлотки можна перевірити звичайної дерев’яної шпажкою або зубочисткою.

11. Готову пісну випічку виймаємо з форми, даємо трохи охолонути, подаємо на стіл, рясно посипавши цукровою пудрою.