Пісна випічка до чаю
1. Пісна випічка «Шарлотка»
Швидка в приготуванні пісна шарлотка порадує вас чудовим ароматом і ніжним смаком. Краще всього використовувати яблука солодких і соковитих сортів.
Інгредієнти:
• 400-450 грам борошна;
• склянка цукру;
• стакан води;
• 10 грам розпушувача;
• 5 грам соди;
• 25 мл оцту (1,5 стіл. ложок);
• 130 мл ростить. масла;
• п’ять яблук;
• дві столові ложки меду;
• 50 грам цукрової пудри;
• 30 г ванільного цукру.
Спосіб приготування:
1. Змащуємо велику форму для випікання рослинним маслом.
2. Яблука промиваємо, очищаємо шкірку, видаляємо серцевину з насінням, нарізаємо часточками.
3. Викладаємо в підготовлену форму рівним шаром фруктові скибочки.
4. У глибоку миску наливаємо воду кімнатної температури, мед, ванільний цукор і цукровий пісок.
5. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти в мисці до повного розчинення всіх крупинок цукру.
6. Потихеньку додаємо в рідку солодку масу просіяне борошно, замішуємо тісто по консистенції нагадує дуже густу сметану.
7. Додаємо розпушувач, гасимо оцтом соду, вливаємо олію.
8. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідності.
9. Заливаємо укладені в форму яблука тістом так, щоб воно покривало фрукти повністю.
10. Випікаємо в заздалегідь прогрітій духовці приблизно сорок хвилин. Готовність шарлотки можна перевірити звичайної дерев’яної шпажкою або зубочисткою.
11. Готову пісну випічку виймаємо з форми, даємо трохи охолонути, подаємо на стіл, рясно посипавши цукровою пудрою.