Пишні оладки на кисляку
Рецепт: пишні оладки на кисляку, з медом і маком
Інгредієнти:
• півтори склянки кислого молока;
• курячі яйця – 2 шт.;
• чайна ложка негашеного харчової соди;
• дві ложки рідкого меду;
• дві повних ложки цукрового піску;
• п’ять ложок сухого маку;
• для подання – рідкий мед.
Спосіб приготування:
1. Всипте в прогріту кисломолочку негашене соду, розмішайте і потримайте в теплі не менше чверті години.
2. Потім додайте цукор, невелику дрібку солі і яйця. Влийте мед, засипте мак і, добре розмішати все віночком, вмішайте борошно.
3. У гарячу сковороду влийте трохи непахнущего олії і обсмажте оладки, за дві хвилинки з кожного боку.
4. Подавайте такі оладки гарячими, поливши медом.
Рецепт пишних оладок на кисляку з бананами
Інгредієнти:
• два невеликих банана;
• 150 мл скисшего домашнього молока;
• дві ложки цукру;
• 200 гр. білої пекарській суки;
• 100 гр. натуральних загусли вершків;
• чайна ложка фабричного розпушувача.
Спосіб приготування:
1. Банани очистіть від шкірки, наріжте невеликими шматками і перебити кухонним процесором (блендером) в пюре.
2. Кисле молоко змішайте з розпушувачем, додайте збите з пучкою солі яйце і добре збийте.
3. Потім з’єднайте в одну, обидві маси, і, постійно збиваючи, введіть борошно.
4. У самому кінці додайте добре розтоплене, але не гаряче, охолоджене вершкове масло. Розмішайте тісто ще раз і дайте йому вистоятися півгодини.
5. У кипляче на розпеченій сковороді олію викладіть ложкою оладки, і обсмажте до готовності.