Пишні оладки на кисляку

Рецепт: пишні оладки на кисляку, з медом і маком

Інгредієнти:

• півтори склянки кислого молока;

• курячі яйця – 2 шт.;

• чайна ложка негашеного харчової соди;

• дві ложки рідкого меду;

• дві повних ложки цукрового піску;

• п’ять ложок сухого маку;

• для подання – рідкий мед.

Спосіб приготування:

1. Всипте в прогріту кисломолочку негашене соду, розмішайте і потримайте в теплі не менше чверті години.

2. Потім додайте цукор, невелику дрібку солі і яйця. Влийте мед, засипте мак і, добре розмішати все віночком, вмішайте борошно.

3. У гарячу сковороду влийте трохи непахнущего олії і обсмажте оладки, за дві хвилинки з кожного боку.

4. Подавайте такі оладки гарячими, поливши медом.

Рецепт пишних оладок на кисляку з бананами

Інгредієнти:

• два невеликих банана;

• 150 мл скисшего домашнього молока;

• дві ложки цукру;

• 200 гр. білої пекарській суки;

• 100 гр. натуральних загусли вершків;

• чайна ложка фабричного розпушувача.

Спосіб приготування:

1. Банани очистіть від шкірки, наріжте невеликими шматками і перебити кухонним процесором (блендером) в пюре.

2. Кисле молоко змішайте з розпушувачем, додайте збите з пучкою солі яйце і добре збийте.

3. Потім з’єднайте в одну, обидві маси, і, постійно збиваючи, введіть борошно.

4. У самому кінці додайте добре розтоплене, але не гаряче, охолоджене вершкове масло. Розмішайте тісто ще раз і дайте йому вистоятися півгодини.

5. У кипляче на розпеченій сковороді олію викладіть ложкою оладки, і обсмажте до готовності.