Печиво на сметані

Рецепт 5: Сметанне печиво з вареним згущеним молоком «Швидке»

Чудове печиво на сметані під нарізку, яке прослаивается вареним згущеним молоком. Писати рецепт довше, ніж готувати.

Інгредієнти

• 150 грамів сметани;

• 150 г цукру;

• 1 ч. л. гашеного соди;

• 500 грамів борошна;

• 70 грамів масла (маргарину);

• 2 яйця;

• варена згущене молоко.

Приготування

1. У миску кладемо м’яке масло, яйця, сметану і цукор. Все збиваємо міксером 2 хвилини.

2. Додаємо борошно і гашену соду, замішуємо тісто.

3. Ділимо на 2 рівні частини і прибираємо на 10 хвилин у морозилку.

4. Дістаємо, розкачуємо два тонких пласта.

5. Беремо качалку, намотуємо одну корж і переносимо на деко, попередньо застелений пергаментом або силіконовим килимком.

6. Змащуємо шаром згущеного молока. Товсто не потрібно. На це кількість тіста піде близько половини стандартної банки.

7. Накриваємо другим пластом тіста, краї защипуємо разом, щоб згущене молоко не витікала при випічці.

8. Відправляємо в духовку, печемо при 190 близько 25 хвилин.

9. Дістаємо, нарізаємо квадратами, остуджуємо і посипаємо пудрою. Готово!