Печиво на сметані
Рецепт 2: Сметанне печиво з родзинками і корицею
Ароматне печиво на сметані з родзинками. Тісто після випічки дуже м’яке, трохи розсипчасте. Якщо не подобається запах кориці, то замість неї можна додати більше ванілі або будь-який ароматизатор.
Інгредієнти
• 150 г сметани;
• 150 г масла;
• 350 г борошна;
• 0,5 ч. л. кориці;
• 0,5 ч. л. ванілі;
• 120 г родзинок;
• пакетик розпушувача;
• 130 г цукру.
Приготування
1. Заливаємо родзинки теплою водою і залишаємо на 20 хвилин. Потім зливаємо рідину і витираємо виноградини рушником.
2. Масло потрібно розм’якшити, потім змішати з цукром і сметаною. Можна просто збити міксером для швидкого розчинення крупинок.
3. У борошно додаємо розпушувач, ваніль, корицю і все разом просіваємо в миску. Кладемо родзинки.
4. Додаємо сметанную суміш і замішуємо. Маса буде м’яка, можливо, трохи липковатая.
5. Відриваємо шматочки. Формуємо кульки невеликого розміру.
6. Викладаємо майбутнє печиво на деку, застеленому промасленим папером. Залишаємо місце між виробами для підйому і розтікання, так як при випіканні вони збільшаться в розмірі.
7. Беремо звичайну вилку і злегка приплющиваем колобки.
8. Відправляємо випікатися на 15 хвилин при 180 °C. Остуджуємо і можна пригощатися!