Напій з апельсинів в домашніх умовах
Рецепт 7. Иммуноповышающий напій з апельсинів в домашніх умовах: з лимоном і м’ятою
Інгредієнти:
• один апельсин;
• два лимона;
• 2,5 літра води;
• невеликий пучок свіжої м’яти;
• півсклянки цукру.
Приготування:
1. Апельсин промиваємо, очищаємо. Вичавлюємо з м’якоті сік, а шкірку заливаємо на 10 хвилин окропом.
2. Лимони також миємо, розрізаємо на дві частини, вичавлюємо сік.
3. Наливаємо в каструлю воду, насипаємо після закипання цукор, кладемо апельсинові кірки і листя м’яти, наливаємо сік апельсина.
4. Варимо напій на середньому вогні п’ять хвилин.
5. Зварену суміш остуджуємо, зціджуємо через дрібне сито, змішуємо з лимонним соком.
6. Подаємо, попередньо охолодивши в холодильнику (2-3години.
Напій з апельсинів в домашніх умовах – поради та хитрості
• Якщо у вас немає соковижималки, ви можете вичавити сік руками. Для цього промитий фрукт спочатку покатайте по столу, посилено на нього натискаючи і придавлюючи, а після розріжте і вичавте.
• Ви можете замінити цукор в напої цукровим або будь-яким фруктовим, ягідним сиропом. Для людей, які страждають від діабету, рекомендовано класти в якості підсолоджувача мед.
• Якщо ви додали в апельсиновий напій листя м’яти, приготувавши його у великій кількості, краще приберіть м’яту через 5-6 годин настоювання, щоб напій не став гірчити.
• Якщо після всіх маніпуляцій у вас залишилася м’якоть або шкірка апельсинів, не поспішайте їх викидати. З них можна приготувати смачне варення, їх можна додавати в пироги, тарти, а також просто класти в чай.
• Для того щоб трохи змінити аромат, смак, колір напою ви можете класти разом з апельсином і інші цитрусові: лимони, грейпфрути.
• Подавайте напої з апельсинів, якби вони були звичайними, газованими, молочними або алкогольними охолодженими. Так вони повністю розкривають свій аромат і смак.
• А ось в якості профілактики простудних захворювань вітамінізований напій з апельсинів рекомендують пити в гарячому вигляді.