Суп з печериць з вершками
Суп з печериць з вершками: класика і оригінальність. Рецепти легкого грибного супу на вершках до ділового і домашнього обіду
Принадність цього супу в тому, що він не дуже «важкий», але при цьому досить ситний і поживний.
Страва ідеально підходить для ділових обідів незалежно від того, якої національності гість, запрошений на трапезу.
Широко використовується в вегетаріанському і дієтичному меню.
Суп з печериць з вершками – загальні принципи приготування
Основні інгредієнти – вершки 25% жирності і свіжі печериці, але підійдуть і сушені гриби.
В залежності від рецепту в суп додають картоплю, моркву, цвітну капусту, крупу.
Для додання страві остринки використовують часник і чорний мелений перчик.
Суп подається завжди з рубаною свіжої зеленню.
Ідеально поєднується з сухариками.