Морозиво з молока з домашніх умовах

Морозиво молока в домашніх умовах (з сухим молоком)

Рецепт морозива з двома видами молока. Якщо немає волоських горішків, то можна взяти трохи арахісу, підійде і фундук, смачно виходить з насінням і смаженим кунжутом.

Інгредієнти

• 500 мл молока цільного;

• 100 г сухого молока;

• 1,5 ложки горіхів;

• 50 г масла;

• 1 ложка крохмалю;

• 2 жовтки;

• 1,2 ст. цукру.

Приготування

1. Сухе молоко змішується з цукровим піском, додаємо трохи свіжого молока і жовтки від яєць.

2. Масу розтираємо до однорідності і вводимо крохмаль.

3. Виливаємо молоко, що залишилося. Відправляємо на плиту.

4. Варимо заварний крем на маленькому вогні.

5. Як тільки маса почне густіти, відразу знімаємо з вогню.

6. Додаємо масло, порізане дрібними шматочками. Розмішуємо, поки все не розтанути. Остуджуємо. Поміщаємо на годину в морозилку.

7. Горішки спочатку обсмажуємо на сухій сковорідці, потім рубаємо шматочками.

8. Виймаємо з морозилки миску з морозивом, додаємо горішки. Добре розмішуємо.

9. Ставимо ще на чверть години в морозильну камеру.

10. Повторно дістаємо, знову розмішуємо. Тепер можна розкласти морозиво у формочки і заморозити.