Морозиво з молока з домашніх умовах

Морозиво з молока в домашніх умовах з какао

Ще один варіант шоколадного морозива, але для нього потрібен тільки якісний порошок какао. Бажано, щоб він був темним і без цукру. Молоко використовуйте жирне не менше 3%.

Інгредієнти

• 0,25 л молока;

• 2 л. какао;

• 5 л. цукру;

• 50 г масла;

• 1 яйце;

• 1 ч. л. крохмалю.

Приготування

1. Виймаємо жовток, розтираємо з цукром і чайною ложкою крохмалю.

2. Додаємо відразу порошок какао, розмішуємо, щоб не утворювалися грудочки.

3. Вводимо невеликими порціями молоко, виливаємо відразу все.

4. Варимо на плиті приготовану масу до легкого згущення. Після остигання вона стане ще густіше.

5. Додаємо в теплий крем вершкове масло, розмішуємо до повного розчинення грудочок.

6. Охолоджуємо морозиво.

7. Занурюємо міксер, збиваємо крем 3 хвилини.

8. Розкладаємо у формочки, відправляємо заморожуватися на три години.