Молочний суп в мультиварці

Рецепт 8. Молочний суп в мультиварці з печерицями

Інгредієнти

  • 300 г печериць;
  • рослинна олія;
  • чотири бульби картоплі;
  • літр молока;
  • цибулина;
  • лоток плавленого сирка;
  • велика морквина.

Спосіб приготування

1. Печериці очистити від плівки, подрежьте ніжки, викладіть на друшляк і промийте. Злегка обсушіть на льняній серветці. Наріжте гриби четвертинками. Картоплю почистіть і поріжте тонкими брусками.

2. Перекладіть печериці в чашу мультиварки, залийте їх водою і закрийте кришку. Увімкніть програму «Суп». Як тільки гриби закиплять, посоліть їх і влийте молоко. Додайте картоплю і перемішайте. Закрийте кришку і продовжуйте варити хвилин 20.

3. Морквину та цибулину очистіть і вимийте. Цибулю дрібно покришіть, а моркву крупно натріть. Обсмажте овочі в розігрітій олії до легкої рум’яності.

4. Перекладіть овочеву піджарку в суп. За п’ять хвилин до готовності відкрийте кришку і додати плавлений сир, постійно помішуючи, поки той не розплавиться повністю. Залиште суп на десять хвилин в режимі «Підігрів». Гарячий суп розкладіть по тарілках, і присипте свіжою зеленню.

1 2 3 4 5 6 7 8