Молочний коктейль в домашніх умовах

Молочний коктейль «Кавовий»

Безалкогольний рецепт молочного коктейлю в домашніх умовах теж готується без праці. Медова нотка не заважає насолоджуватися кавовим ароматом.

Інгредієнти:

• літр нежирного молока;

• 200 мл кави (вареного або розчинної);

• 200 грамів морозива;

• три ложки рідкого меду.

Спосіб приготування:

Зварити або заварити каву.

Всі інгредієнти скласти в блендер.

Збити на високій швидкості.

Розлити в келихи і подати.

Молочний коктейль – хитрості і корисні поради

  • Щоб напій вийшов смачним і правильним, молоко до збивання потрібно достатньо охолодити. Оптимальна температура – шість-вісім градусів.
  • Густоту напою можна регулювати на свій смак, збільшуючи або зменшуючи кількість морозива.
  • Швидкість збивання повинна бути високою, щоб вийшла густа пінка.
  • Якщо в господарстві немає блендера, його може замінити звичайний міксер.
  • Морозиво для домашнього коктейлю вибирайте не жирне. Напій вийде смачніше і легше.
  • Не можна додавати в коктейль фрукти, погано поєднуються з молочної середовищем: цитруси, кислі фрукти.
  • Можна придумувати власні варіанти подачі коктейлів. Наприклад, робити їх шаруватими. На дно келиха викласти ягідне або фруктове пюре, а зверху налити молочний коктейль, базовий або шоколадний.
  • Цукор і цукрову пудру допустимо замінити на мед або цукор (сироп).
  • Пити збитий молочний коктейль потрібно відразу ж: напій не можна зберігати. Особливо небезпечно залишати запас (навіть у холодильнику) коктейль, приготований з додаванням фруктів або ягід. Під впливом кислот молочний білок згорнеться, і продукт пропаде.
  • Щоб прикрасити готовий напій, можна використовувати магазинні або домашні збиті вершки, шматочки вафельних трубочок, какао-порошок, цільні ягідки, паличку кориці, натертий шоколад або горіхи.
  • Оздоблений цукровою облямівкою келих подарує додаткове задоволення від чудового напою. Порожній келих потрібно опустити краєчком у воду, а потім у звичайний або підфарбований ягідним соком цукор. Як тільки цукровий пісок засохне, келих можна використовувати.
  • Молочні коктейлі – висококалорійний напій. Тому при схудненні від нього краще відмовитися. Правда, зрідка можна тішити себе низькокалорійним варіантом напою. Приготувати його можна з знежиреного молока, кефіру, йогурту), змішаного з легким фруктом: ківі, яблуком, грушею, скибкою кавуна. Ніякого цукру! Якщо протягом декількох днів замінювати таким коктейлем вечерю, можна трохи схуднути.
1 2 3 4 5 6 7