Медовик в мультиварці

Медовик в мультиварці з чорносливом

Інгредієнти:

• шість яєць;

• дві склянки борошна;

• п’ять столових ложок меду;

• склянка цукрового піску;

• дві ложки порошку для випічки.

Для начинки:

• дві жмені чорносливу;

• 120 г чорного шоколаду.

Для глазурі:

• склянка цукрової пудри;

• 850 г жирної сметани;

• склянка вершків.

Спосіб приготування:

1. У миску розбийте яйця і додайте цукровий пісок. Збивайте міксером спочатку на малій швидкості, а потім її поступово збільшуйте.

2. Візьміть сковороду і налийте туди мед. Злегка розігрійте інгредієнт, постійно його помішуючи.

3. Коли по краях почнуть утворюватися бульбашки, додайте до меду порошок для випічки. Перемішайте і витримайте сотейник над вогнем ще хвилину. Мед повинен придбай карамельний колір.

4. Зніміть мед з вогню і додайте його в яєчну суміш. Одночасно продовжуйте збивати все міксером.

5. Включіть міксер на низьку швидкість і додайте в тісто борошно. Продовжуйте заважати. Доведіть тісто до однорідної консистенції.

6. Розділіть тісто на дві частини.

7. Увімкніть мультиварку в режим «Смаження» і підігрійте чашу.

8. На дно чаші покладіть гурток з пергаментного паперу. Змастіть його і боки вершковим маслом.

9. Вилийте одну частину тіста в чашу техніки.

10. Випікайте корж півгодини. Як тільки він придбає коричневий колір, діставайте його. Переверніть чашу мультиварки і витягніть корж. Покладіть його остигати на решітку.

11. Тим часом поставте запікатися другу частину тіста.

12. Залийте черносливины окропом.

13. Поки коржі остигають, підготуйте глазур. Збийте вершки на високій швидкості до твердого стану.

14. В іншій мисці збийте цукрову пудру зі сметаною. Додайте збиті вершки і перемішайте інгредієнти ложкою. Приберіть глазур на чверть години в холодильник.

15. Чорнослив нарізати на кілька частин.

16. Поділіть навпіл кожен корж за допомогою гострого ножа.

17. Укладіть один шар коржа на блюдо для торта змастіть його глазур’ю. Потім посипте чорносливом.

18. Таким же чином обмажте всі коржі, посипте їх чорносливом та рівномірно нанести глазур на боки і верх.

19. Шоколад натріть на дрібній тертці і прикрасьте їм боки.

20. При бажанні полийте торт розтопленим шоколадом.

21. Верх торта прикрасити цільними черносливинами. Добу потримайте медовик в холодильнику.