Мафіни з какао

6. Мафіни з какао: рецепт з родзинками

Продукти:

• 40 г какао;

• склянка борошна;

• склянка цукру;

• 1 ст. л. рослинного масла;

• півстакана молока;

• яйце;

• 1/2 ч. л. соди (гасити);

• півсклянки родзинок темного.

Спосіб приготування:

1. Змішати у великій мисці какао з борошном.

2. В іншій ємності збити трохи підігріте молоко з яйцями, олією, цукром і гашеного содою.

3. Родзинки промити, залити на 10 хвилин окропом, помити і обсушити, виклавши на рушник.

4. Змішати родзинки з тестом.

5. Викласти тісто для мафінів в промаслені форми, встановити в прогріту до 160 градусів духовку на 20 хвилин.

6. Готові маффіни остудити і прикрасити цукровою пудрою і крихтами шоколаду або горіхів.

7. Мафіни з какао: рецепт з сиром і цукатами

Продукти:

• 200 грам борошна;

• 150 грам сметани;

• два яйця;

• 205 грам сиру;

• 1 ч. л. розпушувача;

• 60 грамів цукатів;

• 3 ст. л. какао.

Процес приготування:

1. Сир викласти в миску, розтерти до однорідності.

2. Додати цукор, яйця, сметану. Перемішати спочатку виделкою, після акуратно збити віночком.

3. Додати просіяне борошно, розпушувач, какао, перемішати.

4. Ввести цукати, ще раз перемішати.

5. Перекласти тісто ложкою у змащені формочки, випікати при 180 градусах 25 хвилин.