Мафіни з какао
1. Мафіни з какао: простий рецепт
Продукти:
• 100 грам цукру;
• 150 грам борошна;
• 150 мл молока;
• яйце;
• 60 грам какао;
• 50 мл соняшникової олії;
• десять грам розпушувача;
• сіль на кінчику ножа.
Процес приготування:
1. Розбити яйця в миску, влийте рослинне масло. Збийте виделкою або вінчиком.
2. Просіяти в іншу миску трохи більшого розміру борошно і какао, всипати розпушувач з сіллю. Змішати.
3. З’єднати яєчно-масляну суміш з борошна масою, влити молоко. Заважати до зникнення грудок.
4. Влити тісто в спеціальні формочки, змащені маслом.
5. Випікати маффіни на 200 градусах не більше 20 хвилин.
2. Мафіни з какао: рецепт з ягодами
Продукти:
• яйце;
• 40-50 грам какао;
• стакан (близько 200 мл) молока;
• 10 грам розпушувача;
• 250 грам борошна;
• склянка цукрового піску;
• щіпка солі;
• склянка будь-яких ягід (краще вишню без кісточок, смородину, чорницю).
Процес приготування:
1. Змішати в невеликій ємності соняшникову олію з молоком і яйцем.
2. В іншу посудину насипати сіль, цукор, просіяти какао, борошно, розпушувач, додати при бажанні ванілін. Перемішати.
3. Всипати сипучі інгредієнти в суміш яйця, молока і масла. Збити віночком.
4. Викласти на тісто ягідки, акуратно, намагаючись не роздавити, перемішати.
5. Прогріти духовку до 190 градусів.
6. Змастити форму для кексів олією.
7. Влити тісто у формочки, запікати 15-18 хвилин.