Листковий салат з морквою

Рецепт 7: Листковий салат з морквою, копченим окорочком і кукурудзою

Рецепт надзвичайно смачного салату, який йде корейська морква. Її можна приготувати самостійно або придбати в магазині. Кукурудзу беремо консервовану. Замість копченого стегенця аналогічно можна використовувати грудку.

Інгредієнти

• 200 г корейської моркви;

• 1 копчений окорочок;

• 4 варених яйця;

• 100 грамів сиру;

• 0,5 банки кукурудзи;

• 2 солоних огірка;

• майонез;

• сіль, цукор;

• цибулина;

• оцет.

Приготування

1. Спочатку замаринуем цибулю, порізану кубиками. В половині склянки води розчиняємо щіпку цукру, додаємо оцет, ллємо стільки, щоб розчин став достатньо кислим, можна крапнути трохи рослинного масла, воно зробить смак м’якше. Кладемо цибулю, витримуємо не менше півгодини.

2. Розбираємо стегенце, знімаємо шкірку і кістка, вони нам не знадобляться, жир теж краще видалити. Звільнене м’ясо ріжемо кубиками.

3. На дно салатника або на плоске блюдо викладаємо курку, потім віджатий від маринаду цибулю. Робимо сіточку з майонезу, багато поливати не потрібно.

4. Робимо шар з відварених яєць, можна просто натерти, знову сіточка з майонезу.

5. Ріжемо солоні огірочки, укладаємо поверх яєць.

6. Наступним шаром викладаємо тертий сир. Рясно змащуємо майонезом, щоб не було порожнеч.

7. Морква викладаємо на обробну дошку і ріжемо шматочками по 2 див. Надлишки маринаду потрібно видалити. Викладаємо фінішний шар з моркви і салат готовий!