Листковий пиріг з яблуками
Хитрощі та поради для приготування пирога з листкового тіста з яблуками
1. Для того, щоб розморозити тісто, поверхня столу необхідно посипати борошном і викласти на нього тісто. Щоб воно не заветріться, накрийте його рушником або покладіть в пакет.
2. Не забувайте поверхню форми для випікання змащувати маслом для того, щоб тісто краще відставало.
3. Яблука нарізуйте тонкими часточками і невеликими шматочками для того, щоб вони добре пропеклися.
4. У закритому пиріг тісто завжди необхідно проколювати виделкою в декількох місцях для того, щоб воно добре піднімалося і не деформувалося. Можна також зробити невеликі фігурні надрізи.
5. Для блиску верх тіста можна змастити яйцем, а для краси зверху посипати цукровою пудрою.
6. Горіхи перед готуванням краще злегка обсмажити і трохи потовкти.
7. Якщо в мультиварці пиріг не перевертати, то він вийде дуже блідий з одного боку.
8. Корицю можна додати в будь-який рецепт. Це додасть страві неповторний аромат.
Приємного апетиту!