Листковий пиріг з яблуками
Рецепт 3. Пиріг з листкового дріжджового тіста з яблуками
Інгредієнти:
• готове листкове дріжджове тісто (450 грам) – 2 пласта. Стандартно таке тісто продається в кількості двох пластин в упаковці;
• середні яблука – 3-4 шт.;
• цукор – 2 ст. л.
Час приготування – 25 хвилин.
Спосіб приготування:
1. Яблука нарізаємо невеликими брусочками.
2. Тісто розморожуємо, розгортаємо в пласт необхідного розміру.
3. Підготовлену форму змащуємо вершковим маслом. Це може бути навіть сковорода.
4. Яблука викладаємо на тісто і посипаємо зверху цукром.
5. Пиріг можна прикрасити як кошик. З тіста нарізати смужки і викласти їх гратами на яблука. Зверху посипати цукром.
6. Випікати в духовці необхідно протягом 15 хвилин при температурі 200С, а потім ще 10 хвилин при 160 С.
Рецепт 4. Пиріг з листкового тіста з яблуками від Юлії Висоцької
Інгредієнти:
• тісто листкове (недрожжевое) – 250 грам;
• яблука кисло-солодкі зелені або жовті – 2 великих;
• вершкове масло – 2 ст. л.;
• цукор – 2 ч. л.;
• кориця – 0,5 ч. л.;
• джем абрикосовий, цедра апельсина. Ці компоненти можна використовувати окремо, а можна разом.
Час приготування – 25 хвилин.
Спосіб приготування:
1. Розморозьте тісто.
2. Наріжте яблука скибочками однакової товщини.
3. Змастіть поверхню підготовленої форми (можна використовувати форму для піци) вершковим маслом або посипати манкою.
4. Укладіть тісто і при необхідності зробіть бортики.
5. На тісто дуже густо помістіть яблука і цедру апельсина. Все рівномірно посипте цукром і корицею, а також рівномірно розподіліть шматочки вершкового масла.
6. Випікайте в добре розігрітій духовці при температурі 200 С протягом 25 хвилин на нижній полиці.
7. Абрикосовий джем розігрійте до рідкого стану і полийте їм поверхня яблук.
Поєднання несолодкого тіста, кисло-солодких яблук, апельсина солодкого джему додадуть пирога дивовижний смак!