Курячий паштет в домашніх умовах
Рецепт 6: Курячий паштет в домашніх умовах з сиром
Чудовий варіант для намазування бутербродів, для якого буде потрібно будь-м’який сир. Необов’язково використовувати дорогий, беремо найпростіший, а курка і спеції облагородять його смак.
Інгредієнти
• 400 грамів філе курки;
• 120 грамів м’якого сиру;
• сіль;
• суміш перців;
• 1 листочок лавра;
• 1 цибулина;
• 50 грамів масла.
Приготування
1. Варимо курку з додаванням лаврового листочка. Необов’язково використовувати грудку. Можна взяти і вирізку з стегна, ніжок.
2. Обсмажуємо в олії цибулину до м’якості і прозорості. Як тільки шматочки почнуть рум’янитися, то відразу потрібно вимкнути.
3. Закладаємо в ємність блендера відварене філе, збиваємо.
4. Додаємо цибулька, збиваємо разом.
5. Тепер кладемо сир, збиваємо і пробуємо на смак. Додаємо сіль і перчик.
6. Сир дає кремову консистенцію і зазвичай розводити паштет не потрібно. Але за бажанням його завжди можна зробити рідині.