Круасани з готового тіста
Рецепт 4. Круасани з готового тіста з шинкою і сирним сиром
Інгредієнти
тісто листкове бездріжджове – 500 г;
сирний сир – 100 г;
200 г шинки;
яйце.
Спосіб приготування
1. Повністю розморожуємо готове листкове тісто і ділимо його навпіл.
2. Розкачуємо одну частину в тонкий коло, розрізаємо його на трикутні сегменти.
3. Натираємо шинку на крупній тертці. Сир викладаємо в тарілку з високими бортами і розминаємо його виделкою. Додаємо до нього шинку і перемішуємо.
4. На широку частину трикутника викладаємо трохи начинки з сиру та шинки. Загортаємо тісто з начинкою в рулет і викладаємо на деко, застелене пергаментом.
5. Ставимо деко з круасанами в духовку і випікаємо при 180 З півгодини. Подавати випічку з бульйоном або супчиком.
Рецепт 5. Круасани з готового тіста з айвовым варенням
Інгредієнти
200 г айвового варення;
500 г листкового тіста;
пудра цукрова;
яйце;
30 мл рослинного масла.
Спосіб приготування
1. Тісто розморозити. Поверхня столу притрусити борошном, розгорнути тісто і викласти його на стіл. Розкачати тісто в тонкий пласт і нарізати його невеликими трикутниками.
2. На широку частину трикутника викласти айвове варення. Досить буде чайної ложки.
3. Згорнути тісто в рогалик. Деко застелити пекарської папером і викласти на неї круасани. Яйце злегка збити і змастити ним кожен рогалик.
4. Духовку розігріти до 200 С і випікати круасани протягом півгодини. Готову випічку перекласти на блюдо і обсипати її цукровою пудрою.