Круасани з готового тіста

Рецепт 1. Круасани з готового тіста зі згущеним молоком

Інгредієнти

півкілограма листкового тіста;

яйце;

масло вершкове – 150 г;

150 г вареного згущеного молока.

Спосіб приготування

1. Тісто розморожуємо. Стіл присипаємо борошном і розгортаємо на ньому лист листкового тіста. Злегка розкачуємо його. Розрізаємо лист на широкі смужки. Потім кожну смужку нарізаємо трикутниками.

2. Вершкове масло розтоплюємо і змішаємо з вареним згущеним молоком. На широку сторону трикутника кладемо чайну ложку начинки з вареного згущеного молока і закручуємо тісто в рулет.

3. Круасани викладаємо на деко, застелене пекарської папером. Яйце збиваємо і змащуємо їм кожен рогалик.

4. Духовку розігріваємо до 200 С. Ставимо деко з круасанами в духовку і випікаємо їх півгодини. Готову випічку викладаємо на блюдо і обсипаємо цукровою пудрою.