Круасани з готового тіста
Рецепт 1. Круасани з готового тіста зі згущеним молоком
Інгредієнти
півкілограма листкового тіста;
яйце;
масло вершкове – 150 г;
150 г вареного згущеного молока.
Спосіб приготування
1. Тісто розморожуємо. Стіл присипаємо борошном і розгортаємо на ньому лист листкового тіста. Злегка розкачуємо його. Розрізаємо лист на широкі смужки. Потім кожну смужку нарізаємо трикутниками.
2. Вершкове масло розтоплюємо і змішаємо з вареним згущеним молоком. На широку сторону трикутника кладемо чайну ложку начинки з вареного згущеного молока і закручуємо тісто в рулет.
3. Круасани викладаємо на деко, застелене пекарської папером. Яйце збиваємо і змащуємо їм кожен рогалик.
4. Духовку розігріваємо до 200 С. Ставимо деко з круасанами в духовку і випікаємо їх півгодини. Готову випічку викладаємо на блюдо і обсипаємо цукровою пудрою.