Крем-суп з шампіньйонів
Дієтичний крем-суп з печериць з гарбузом в мультиварці
Інгредієнти:
• 450 грамів свіжих або заморожених печериць;
• 200 грамів гарбуза;
• дві невеликі цибулини;
• одна середня морква;
• невелика щіпка коріандру;
• дві столові ложки олії соняшнику для смаження.
Спосіб приготування:
1. Печериці, цибуля, гарбуз порізати невеликими скибочками, гриби нашаткувати пластинками, моркву невеликою соломкою.
2. У чашу мультиварки налити олію, всипати приготовані овочі і гриби.
3. Виставити режим «Смаження» на двадцять хвилин.
4. Після сигналу вийняти вміст чаші в окрему ємність і подрібнити.
5. Трохи остигнула подрібнену овочеву масу перемішати з білим основним соусом, приготованим на воді і викласти назад в чашу мультиварки.
6. Посолити, додати щіпку коріандру, перемішати і виставивши на панелі режим «Варка», готувати крем-суп при закритій кришці.
7. Вилити в суп супницю і заправити льезоном. Подавати, сервировав грінками.