Крем-суп з шампіньйонів

Дієтичний крем-суп з печериць з гарбузом в мультиварці

Інгредієнти:

• 450 грамів свіжих або заморожених печериць;

• 200 грамів гарбуза;

• дві невеликі цибулини;

• одна середня морква;

• невелика щіпка коріандру;

• дві столові ложки олії соняшнику для смаження.

Спосіб приготування:

1. Печериці, цибуля, гарбуз порізати невеликими скибочками, гриби нашаткувати пластинками, моркву невеликою соломкою.

2. У чашу мультиварки налити олію, всипати приготовані овочі і гриби.

3. Виставити режим «Смаження» на двадцять хвилин.

4. Після сигналу вийняти вміст чаші в окрему ємність і подрібнити.

5. Трохи остигнула подрібнену овочеву масу перемішати з білим основним соусом, приготованим на воді і викласти назад в чашу мультиварки.

6. Посолити, додати щіпку коріандру, перемішати і виставивши на панелі режим «Варка», готувати крем-суп при закритій кришці.

7. Вилити в суп супницю і заправити льезоном. Подавати, сервировав грінками.