Конфітюр з яблук

Конфітюр з яблук з желатином в мультиварці

Інгредієнти:

• два кілограми солодких яблук;

• невеликий лимончик;

• 600 гр. цукру;

• чайна ложка меленого імбиру;

• столова ложка порошку кориці;

• чайна ложечка «швидкого» желатину.

Спосіб приготування:

1. Підготовлені яблука наріжте дрібними кубиками і засипте в варильну чашу.

2. Влийте свіжовіджатий з лимона сік, всипте цукор і корицю з імбиром, перемішайте ще раз.

3. На установках «Випічки» доведіть вміст чаші до закипання і негайно перейдіть у режим «Гасіння», тривалістю 1 година.

4. В холодній кип’яченій воді розмочіть желатин і повністю розпустіть (розчиніть) його, помістивши миску з разбухшим желатином на водяну баню.

5. Додайте розтанув желатин в конфітюр після завершення програми і добре розмішайте.

Конфітюр з яблук – хитрощі приготування і корисні поради

• Спосіб подрібнення яблук залежить від бажаної консистенції конфітюру. Якщо з шматочками фруктів – нарізуйте скибочками або дрібними кубиками.

• Ідеально гладкий яблучний конфітюр можна отримати тільки з перекручених на м’ясорубці або терті на тертці плодів. Дуже часто нарізані шматочками яблука проварюють до розм’якшення і тільки після цього перетирають на ситі.

• Яблучний джем – це не тільки ласощі, яке подають до чаю. Таке варення ідеально підходить в начинку і не тільки при приготуванні пирогів, булочок, млинчиків і десертів.