Конфітюр з вишні

Конфітюр з вишні «Швидкий» з пектином

Найпростіший варіант десерту, який готується з пектином. Виходить густе, смачне, ароматне ласощі, яке оцінять і домочадці, і гості.

Інгредієнти:

• кілограм вишні без кісточок;

• півкіло цукрового піску;

• десять грамів пектину.

Спосіб приготування:

Ягоди звільнити від кісточок і викласти в каструлю для варива конфітюру.

Засипати вишню цукром і залишити для виділення соку на три години.

Довести ягоду на повільному вогні до закипання.

Проварити вишню з цукром протягом п’яти хвилин.

Пектин змішати з чотирма човнами цукру і з’єднати з вишневим сиропом.

Ретельно все перемішати і проварити ще три хвилини.

Негайно розкласти конфітюр з вишні в банки, закатати і остудити.

Конфітюр з вишні – хитрості і корисні поради

Вишня повинна бути дуже стиглого. Недостиглі плоди не так смачні і гірше розлучаються з кісточками.

Чудовий вишневий конфітюр можна зварити з замороженої вишні. Він вийде не менш смачним, ніж ласощі, приготовлена зі свіжих ягід.