Конфітюр з вишні
Конфітюр з вишні «Швидкий» з пектином
Найпростіший варіант десерту, який готується з пектином. Виходить густе, смачне, ароматне ласощі, яке оцінять і домочадці, і гості.
Інгредієнти:
• кілограм вишні без кісточок;
• півкіло цукрового піску;
• десять грамів пектину.
Спосіб приготування:
Ягоди звільнити від кісточок і викласти в каструлю для варива конфітюру.
Засипати вишню цукром і залишити для виділення соку на три години.
Довести ягоду на повільному вогні до закипання.
Проварити вишню з цукром протягом п’яти хвилин.
Пектин змішати з чотирма човнами цукру і з’єднати з вишневим сиропом.
Ретельно все перемішати і проварити ще три хвилини.
Негайно розкласти конфітюр з вишні в банки, закатати і остудити.
Конфітюр з вишні – хитрості і корисні поради
Вишня повинна бути дуже стиглого. Недостиглі плоди не так смачні і гірше розлучаються з кісточками.
Чудовий вишневий конфітюр можна зварити з замороженої вишні. Він вийде не менш смачним, ніж ласощі, приготовлена зі свіжих ягід.