Компоти з малини
Компот з малини – хитрощі приготування та заготовки компоту з малини на зиму
• Чим менше кип’ятіть компот, тим більше вітамінів в ньому збережеться. Досить проварити напій після закипання дві хвилини і дати йому настоятися після цього.
• Скляні ємності для економії часу можна стерилізувати в духовці. До неї можна поставити відразу декілька банок.
• Бутлі ставлять тільки в холодну духовку і прожарюють при 170 градусах близько 10 хвилин. Духовку не відкривають відразу, а тільки хвилин через десять.
• Якщо, перевертаючи банку з компотом, виявите інтенсивно піднімаються бульбашки повітря, ще раз прокатайте кришку ключем.