Компот з яблук на зиму
Компот з яблук на зиму – корисні поради та хитрості
• Від перепаду температури при заливці окропу банку може лопнути. Щоб цього не сталося, опустіть всередину велику ложку, але тільки чисту.
• Сироп не вліз в банку і залишився? Розведіть його водою, додайте трохи порізаних яблук, можна кинути і інші фрукти, ягідки, прянощі. Зваріть звичайний компот.
• Банки з компотом потрібно тримати під ковдрою до повного охолодження, іноді для цього потрібно дві доби. В теплі відбувається подальша стерилізація напою, що забезпечує його схоронність.
• До яблук можна додавати не тільки ягоди і фрукти. Дивовижні компоти виходять з листочками м’яти або лимонної меліси.
• Цукровий пісок не завжди чистий. Саме тому сироп рекомендується кип’ятити не менше трьох хвилин, можна проварювати і довше. Ні в якому разі не використовуйте пісок з цукорниці, в якій можуть знаходитися крихти і інше сміття.