Кавовий торт

Рецепт 1. Простий кавовий торт

Інгредієнти

10 г розчинної кави;

три склянки борошна;

7 ст. ложок рослинного масла;

пачка какао-порошку;

дві банки згущеного молока;

15 г соди;

трохи кавового лікеру;

два з половиною склянки цукру;

пів-літри кефіру;

400 г масла злив.;

п’ять яєць;

40 г кави натуральної.

Спосіб приготування

1. У глибокій мисці з’єднуємо просіяне пшеничне борошно з 10 г натуральної кави, цукром і какао. Перемішуємо.

2. В окремій мисці збиваємо яйця зі склянкою цукру, поки маса не збільшиться в п’ять разів.

3. Кефір перемішуємо з содою. Виливаємо кефір в збиті яйця. Сюди ж додаємо рослинне масло і акуратно розмішуємо.

4. Поступово вливаємо рідку суміш в суху, при цьому перемішуючи міксером.

5. Дно великого деко застеляємо пекарським папером і викладаємо в неї тісто. Розрівнюємо і випікаємо близько півгодини при 160 С. Виймаємо готовий корж, остуджуємо і обрізаємо краю. Корж розрізаємо навпіл. Потім кожну половину ділимо уздовж на два коржі. В результаті у вас повинно вийти чотири коржа.

6. Для просочення залийте розчинну каву з цукром окропом і додайте кавовий лікер за смаком.

7. Масло збиваємо зі згущеним молоком, додаємо 10 г натуральної кави.

8. Просочуємо коржі кавою з двох сторін. Вкладаємо їх один на інший, кожен покриваючи шаром крему. Боки так само обмазуємо. Обрізки подрібніть в крихту, і обсипаємо нею торт.