Кавовий торт
Рецепт 1. Простий кавовий торт
Інгредієнти
10 г розчинної кави;
три склянки борошна;
7 ст. ложок рослинного масла;
пачка какао-порошку;
дві банки згущеного молока;
15 г соди;
трохи кавового лікеру;
два з половиною склянки цукру;
пів-літри кефіру;
400 г масла злив.;
п’ять яєць;
40 г кави натуральної.
Спосіб приготування
1. У глибокій мисці з’єднуємо просіяне пшеничне борошно з 10 г натуральної кави, цукром і какао. Перемішуємо.
2. В окремій мисці збиваємо яйця зі склянкою цукру, поки маса не збільшиться в п’ять разів.
3. Кефір перемішуємо з содою. Виливаємо кефір в збиті яйця. Сюди ж додаємо рослинне масло і акуратно розмішуємо.
4. Поступово вливаємо рідку суміш в суху, при цьому перемішуючи міксером.
5. Дно великого деко застеляємо пекарським папером і викладаємо в неї тісто. Розрівнюємо і випікаємо близько півгодини при 160 С. Виймаємо готовий корж, остуджуємо і обрізаємо краю. Корж розрізаємо навпіл. Потім кожну половину ділимо уздовж на два коржі. В результаті у вас повинно вийти чотири коржа.
6. Для просочення залийте розчинну каву з цукром окропом і додайте кавовий лікер за смаком.
7. Масло збиваємо зі згущеним молоком, додаємо 10 г натуральної кави.
8. Просочуємо коржі кавою з двох сторін. Вкладаємо їх один на інший, кожен покриваючи шаром крему. Боки так само обмазуємо. Обрізки подрібніть в крихту, і обсипаємо нею торт.