Кавовий торт

Рецепт 5. Кавовий торт з маскарпоне

Інгредієнти

жменя подрібнених горіхів;

пшеничне борошно – 150 г ;

варена згущене молоко – 100 г;

порошок какао – 50 г;

80 мл молока;

три яйця;

½ Скл. цукру;

250 г маскарпоне;

розм’якшене злив. масло – 150 г;

5 г розчинної кави.

Спосіб приготування

1. Збиваємо м’яке вершкове масло з цукровим піском. Додаємо яйця, каву, какао і молоко, не перестаючи збивати.

2. Поступово підсипаємо борошно, доки не вийде не дуже густе гладке тісто. Випікаємо 40 хвилин при 180 градусах.

3. Сир збиваємо з вареним згущеним молоком до отримання пишної маси.

4. Готовий корж виймаємо і злегка остуджуємо. Розрізаємо вздовж на дві частини. Складаємо коржі один на інший, щедро обмазуючи кремом. Промазуємо верх і боки кремом. Обсипаємо подрібненими горіхами.