Кабачкова ікра з морквою
Рецепт грузинської ароматною кабачкової ікри для мультиварки
Інгредієнти:
• три великі цибулини;
• кабачки невеликого розміру – 4 шт.;
• за три гілочки кінзи і кропу;
• одна морквина;
• хмелі-сунелі – 1 / 2 ч. л.;
• столова ложка мелкодробленых волоських горіхів;
• оцет виноградний – 1 ст. л.;
• рослинна олія – 60 мл;
• половина ложечки меленої паприки.
Спосіб приготування:
1. Терту великої стружкою моркву і нарізану дрібними скибочками цибулю опустіть у варильну чашу мультиварки.
2. Влийте до овочів рослинне масло і увімкніть прилад на опції «Випічка» або «Смаження» встановивши таймер на одну годину.
3. Приблизно через чверть години додайте підготовлені кабачки і продовжуйте готувати, не змінюючи режиму. Не забувайте перемішувати, інакше овочі підгорять.
4. Через півгодини приправте ікру спеціями, додайте трохи подрібненою зелені, продавлений через прес часник. Добре розмішайте і залишіть готуватися до закінчення встановленої програми.
5. По закінченні приготування введіть виноградний оцет, додайте подрібнені горіхи, перемішайте.
6. Якщо хочете законсервувати, расфасуйте кабачкову ікру по стерильним баночках і поставте стерилізувати на 15 хвилин у духовку. Потім дістаньте і відразу закатайте.