Кабачкова ікра з морквою

Рецепт грузинської ароматною кабачкової ікри для мультиварки

Інгредієнти:

• три великі цибулини;

• кабачки невеликого розміру – 4 шт.;

• за три гілочки кінзи і кропу;

• одна морквина;

• хмелі-сунелі – 1 / 2 ч. л.;

• столова ложка мелкодробленых волоських горіхів;

• оцет виноградний – 1 ст. л.;

• рослинна олія – 60 мл;

• половина ложечки меленої паприки.

Спосіб приготування:

1. Терту великої стружкою моркву і нарізану дрібними скибочками цибулю опустіть у варильну чашу мультиварки.

2. Влийте до овочів рослинне масло і увімкніть прилад на опції «Випічка» або «Смаження» встановивши таймер на одну годину.

3. Приблизно через чверть години додайте підготовлені кабачки і продовжуйте готувати, не змінюючи режиму. Не забувайте перемішувати, інакше овочі підгорять.

4. Через півгодини приправте ікру спеціями, додайте трохи подрібненою зелені, продавлений через прес часник. Добре розмішайте і залишіть готуватися до закінчення встановленої програми.

5. По закінченні приготування введіть виноградний оцет, додайте подрібнені горіхи, перемішайте.

6. Якщо хочете законсервувати, расфасуйте кабачкову ікру по стерильним баночках і поставте стерилізувати на 15 хвилин у духовку. Потім дістаньте і відразу закатайте.