Грибний суп в мультиварці

1. Грибний суп в мультиварці «Класика»

Інгредієнти:
• 300 грам тепличних печериць;
• п’ять невеликих картоплин;
• морква;
• сметана;
• велика цибулина;
• 20-30 грамів свіжої петрушки;
• рослинне масло високого віджиму;
• сіль;
• кілька пір’їнок зеленої цибульки.

Спосіб приготування:
• Гриби добре промити, злегка обсушити і нарізати не дуже тонкими пластинками.
• Цибулину очистити від лушпиння і нарізати маленькими кубиками, моркву натерти на дрібну стружку.
• Картоплю почистити, помити, нарізати невеликими брусочками.
• Зелень петрушки промити, гілочки відокремити і викинути, залишаючи для супу лише листочки. Струсити зелень для видалення зайвої вологи, потім подрібнити.
• Промитий зелений цибулю нарізати дрібними колечками.
• Отже, найскладніше позаду, всі інгредієнти готові, залишилося лише приготувати смачний і апетитний грибний супчик в мультиварці, включивши для початку режим «Смаження»
• В каструльку мультиварки налити дві-три ложки олії. Як тільки воно злегка прогріється, викласти гриби, перемішати їх спеціальною ложечкою, закрити кришку, готувати печериці, виставивши таймер мультиварки на десять хвилин.
• Додати ріпчасту цибулю, обсмажити обидва компоненти п’ять хвилин і відразу ж викласти моркву. Готувати овочі і печериці, не прикриваючи кришку електроприладу, до золотистого кольору.
• Викласти картоплю, налити холодну воду так, щоб всі інгредієнти покривалися приблизно на три-чотири пальці. Посолити блюдо.
• Готувати апетитне перша страва на режимі «Суп» протягом години.
• Насипати подрібнений зелений цибулька і петрушку, томити готову страву на режимі «Підігрів» ще не менше десяти хвилин.
• Перед подачею суп заправити сметаною.