Горіховий торт

Горіховий торт – корисні поради та хитрості

• Щоб не обсмажувати горішки окремо, їх можна підсушити в духовці до випічки коржів, поки піч прогрівається, або після неї.

• Якщо горіхів мало, а хочеться обсипати торт повністю, можна натерти печиво або покришити обрізки торта і змішати з горішками. Покриття буде гарніше.

• Щоб надати крему або просочення смак волоських горішків, можна просто додати пару ложечок коньяку.

• Подрібнювати горішки можна різними способами. Хтось любить перемелювати в крихту, натирати або різати ножем. Але можна просто розкласти на обробній дошці і прокатати качалкою стільки разів, поки розмір шматочків не почне влаштовувати.

• Якщо потрібно «посадити» горішки на шоколадну глазур, то робиться це відразу під час покриття.