Горіховий торт

Горіховий торт на сметані

Рецепт простого горіхового торта з сметанних коржів. Нехитрий, але дуже ніжний і смачний варіант десерту. Горішки волоські або арахіс.

Інгредієнти

• 2 ст. білого борошна;

• по 1 ст. сметани і цукру;

• 1 ст. л. пекарського розпушувача;

• 2 ложки какао;

• 4 яйця (великих можна взяти 3);

• ложка олії.

Крем:

• 600 г сметани;

• 1 ст. горішків;

• 1 ст. цукру.

Приготування

1. Включаємо прогріватися духовку і відразу поміщаємо в неї горішки, нехай і злегка підсохнуть обсмажаться. Температура 180. Стежимо, щоб вони не згоріли.

2. Поки піч прогрівається, замішуємо тісто. Розбиваємо чотири яйця. Якщо вони великі, то достатньо трьох штук. Збиваємо хвилинку, потім насипаємо пісок і збиваємо ще хвилин п’ять. Саме час залити сметану, потім додаємо всі сухі компоненти. Розмішуємо.

3. Ложкою масла обробляємо зсередини форму. Перекладаємо в неї тісто.

4. Відправляємо корж в грубку, яка вже мала прогрітися. Доводимо до готовності.

5. Змішуємо сметану і цукор. Можна взяти 180 г пудри. Для смаку насипаємо щіпку ванілі, але це необов’язково.

6. Підсушені горішки рубаємо шматочками, щоб вони не були дуже великими.

7. Охолоджений корж виймаємо з форми, полосуем на три або на дві частини, залежно від діаметра і висоти коржа.

8. Промазуємо все пластини солодкою масою, зверху покриваємо торт кремом, обсипаємо горішками.