Горіховий торт

Горіховий торт з вареним згущеним молоком і арахісом

Варіант дивовижного горіхового торта з кремом з вареного згущеного молока. Для обсипання використовується смажений арахіс.

Інгредієнти

Крем:

• 450 г вареного згущеного молока;

• 350 г олії;

• 1,5 ст. арахісу.

Бісквіт:

• п’ять яєць;

• повний стакан цукру;

• стакан з гіркою борошна.

Для просочення 2/3 склянки молока і 4 ложки цукру.

Приготування

1. Включити духовку, прогріти до 170 градусів.

2. У великій мисці збити яйця, в процесі частинами ввести цукровий пісок. Довести масу до пишної піни, вона повинна збільшитися як мінімум в 2,5 рази. Обсяг миски повинен це дозволяти.

3. Засипати в тісто борошно, розмішати. Застелити дно рознімної форми 23 см пергаментом. Злегка змастити маслом, також пройтися по боках.

4. Перекласти размешанное тісто, спекти корж. Відразу його з духовки діставати не потрібно, щоб бісквіт не опал. Трохи остудити з відчиненими дверцятами, потім вийняти і охолодити повністю.

5. Змішати кип’ячене молоко з цукром.

6. Масло розм’якшити. Щоб крем вийшов смачним і пухким, спочатку його збиваємо, потім додаємо варену згущенку.

7. Ріжемо приготований бісквіт впоперек, роблячи три тонких коржа.

8. Арахіс обсмажити, зняти лушпиння, порубати.

9. Просочуємо молочним сиропом, змащуємо кремом з вареного згущеного молока і слідом присипаємо горішками, зовсім трохи. Залишаємо більше арахісу для фінішного оформлення.